【編者按】由中共煙臺市委對外宣傳辦公室(市政府新聞辦)主辦，膠東在線網站承辦的2016“避暑勝地·宜居煙臺”全國媒體煙臺采風行近日啟動。

　　2016張裕邀您游煙臺——在為期5天的采風行活動中，來自全國20多家媒體的記者，將在市區、萊州市、蓬萊市、海陽市等地采風，體驗煙臺獨特的山海風情，對煙臺“宜游、宜居、宜業”等各項資源進行深入了解，依托各自媒體平臺廣泛宣傳，將“避暑勝地，宜居煙臺”傳向中國、傳向世界。

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全國媒體煙臺采風行成員來到煙臺張?？ㄋ固鼐魄f參加“世界蛇龍珠日”慶祝酒會

國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)總干事Mr. Jean-Marie Aurand 讓·馬里·奧蘭德先生

“世界蛇龍珠日”慶祝酒會現場

　　淄博新聞網訊（記者　唐萍）28日，“世界蛇龍珠日”慶祝酒會在煙臺張?？ㄋ固鼐魄f盛大開啟，慶賀“世界蛇龍珠日”于本月25日在香港設立，使得中國從此擁有了一個全世界獨一無二的葡萄品種節日。

　　據悉，這是“世界蛇龍珠日”設立以后舉辦的首場慶祝酒會，吸引到了2016“避暑勝地·宜居煙臺”全國媒體煙臺采風行成員的到訪，還有適值此期間到訪煙臺的國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)總干事讓·馬里·奧蘭德(Jean-Marie Aurand)也給予了熱切關注。

　　藍天下古樸唯美的城堡，花環下一張張興致勃勃的臉……28日，記者們一行參觀了張裕酒文化博物館和張?？ㄋ固鼐魄f，并參與了在酒莊葡萄長廊下舉辦的“世界蛇龍珠日”慶祝酒會。

　　為了加深嘉賓對蛇龍珠的認識，在慶祝酒會現場還舉行了“尋找蛇龍珠”盲品體驗活動，隨行記者們根據張裕品酒師的講解，從以赤霞珠、美樂、蛇龍珠葡萄為原料釀造的三款葡萄酒中找出以蛇龍珠釀造的葡萄酒。

　　大眾網煙臺站采訪部主任王瑜說:“今天第一次品蛇龍珠，得知煙臺是它在中國主要的產區，這一點我就給它點個贊！細品之后，從它奔放的口感可以感受到煙臺人豪放的性格，非常不錯?！?/p>

　　“蛇龍珠是一個堪稱完美的葡萄品種，也是有中國特色的葡萄品種?！痹趶堅Ｆ穱L了由蛇龍珠釀造的張裕解百納干紅之后，奧蘭德稱贊道。

　　他還表示：“最近幾年我喝過很多張裕葡萄酒，給我留下了非常深的印象，很棒！張裕已是世界級的酒商?！倍趨⒂^了張裕公司之后，奧蘭德欣然為張裕公司題詞：“悠久的傳統，動人的故事，卓越的企業，祝賀你們的成功！”

　　據悉，蛇龍珠是張裕公司將創建之初從歐洲引進的124個釀酒葡萄品種經過多年嫁接改良，選育出的一種優質的、獨具地域特點的釀酒葡萄。

　　目前，僅在中國獨有的蛇龍珠葡萄經過長期的自然、人工選育，已經成為適應煙臺風土、表現優異、且被廣泛接受和認可的優良釀酒葡萄品種，并且是迄今唯一被國際上認可的、中國培育的釀酒葡萄品種。

　　張裕公司現擁有全球最大的蛇龍珠葡萄種植基地，其產量占了煙臺地區蛇龍珠總產量的80%，占了全國總產量的70%。

　　早在1931年，張裕公司就以蛇龍珠為主要原料釀造出中國第一瓶干紅葡萄酒——張裕解百納。2016年，張裕解百納已問世85周年，暢銷歐美亞28國，成為國際上具有影響力的、廣受好評的中國葡萄酒品牌，至今累計總銷量已超過4.3億瓶，成為全球銷量最大的葡萄酒“大單品”之一，締造了舉世矚目的“蛇龍珠傳奇”?！　?strong>　

　　延伸閱讀:關于蛇龍珠

　　張裕公司創建于1892年，早在創建之初，就從歐洲引進124個釀酒葡萄品種，經過多年嫁接改良，選育出一種優質的、獨具地域特點的釀酒葡萄——蛇龍珠。

　　目前，蛇龍珠已成為迄今惟一被國際上認可的中國培育的釀酒葡萄品種，張裕公司現擁有全球最大的蛇龍珠葡萄種植基地，其產量占了煙臺地區蛇龍珠總產量的80%，占了全國總產量的70%。

　　1896年起擔任張裕首任釀酒師的巴保男爵(Baron Max von Babo)來自奧匈帝國，所以張裕早期的葡萄品種名稱帶有濃厚的德語色彩。中國農業大學果樹系的羅國光教授據此推測：蛇龍珠的外文名稱Cabernet Gernischt，很可能是德文Cabernet Gemischt的誤寫，把Gemischt的m誤寫為rn了。羅國光教授在1999年“中國園藝學會成立70周年紀念會暨學術討論會”發表的論文《關于蛇龍珠的起源探討》提出：“正確的德文原名是Cabernet Gemischt，其真實詞義是‘Cabernet Mixed’，即‘混合的(或混雜的)Cabernet’。這表明在其標記下的一批苗木既不是單純的Cabernet Sauvignon(赤霞珠)，也不是單純的Cabernet Franc(品麗珠)，而是此二品種的混合體或混雜體。當時將原文名誤寫為Cabernet Gernischt，翻譯者就以為它是‘赤霞珠’和‘品麗珠’之外的又一個Cabernet類型品種,因而另取了‘蛇龍珠’(Cabernet Gernischt)的名稱?！?/p>

　　2012年出版的經典巨著《釀酒葡萄：1368個葡萄品種的起源及風味完全指南》(杰西絲·羅賓遜、朱莉婭·哈丁、何塞·烏亞莫茲合著)，把蛇龍珠視為佳美娜(Carmenère)的“主要別名”之一。該書作者之一、瑞士納沙泰爾大學植物遺傳學研究員何塞·烏亞莫茲博士(Dr.José Vouillamoz)對蛇龍珠進行DNA分析的樣本即是采集自張裕公司的葡萄園，證明它跟佳美娜(Carmenère )是同一個品種，DNA配對99.999999999%。

　　何塞·烏亞莫茲博士在2013年德國杜塞爾多夫ProWein國際酒展“稀有葡萄品種”論壇發表的演講指出：“采集自中國張裕公司的蛇龍珠，類似于1783年就在法國南部有種植的佳美娜。該品種釀造的葡萄酒，具有活潑的果味、柔順的單寧、特有的辛香?！?/p>

　　杰西絲·羅賓遜撰文稱：“從中國最大的葡萄酒公司張裕獲得該品種的樣本，通過進行DNA分析，發現蛇龍珠(Cabernet Gernischt)頗似佳美娜(Carmenère)——現在常見于智利的老波爾多品種?！?/p>

　　佳美娜原本種植于波爾多，與品麗珠具有血緣關系，19世紀中后期的葡萄根瘤蚜蟲害席卷歐洲后，便在波爾多失傳，輾轉南美洲的智利幸存下來，不過在1994年之前，佳美娜在智利一直被認為是美樂(Merlot)。

　　目前，僅在中國獨有的蛇龍珠葡萄經過長期的自然、人工選育，已經成為適應煙臺風土、表現優異、且被廣泛接受和認可的優良釀酒葡萄品種。)在2015年出版的《牛津葡萄酒詞典》第四版(葡萄酒大師杰西絲·羅賓遜、朱莉婭·哈丁合著)，新增詞條包括中國的Cabernet Gernischt(蛇龍珠)。

　　據江南大學生物工程學院與張裕技術中心合作進行的“蛇龍珠葡萄特征香氣成分的確定及對葡萄酒風味的影響研究”表明：在蛇龍珠中檢出構成葡萄酒品種香氣重要成分的萜烯類化合物多達26種，而在赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)中分別檢出的此類成份分別為17種、15種、16種，即蛇龍珠此類成份的含量遠遠高于后三者。

　　早在1931年，來自意大利的張裕第三代釀酒師巴狄士多奇(I.M.Battistuzzi)就以蛇龍珠為主要原料釀造出中國第一瓶干紅葡萄酒——張裕解百納，時任總經理的徐望之先生從張裕創始人張弼士倡導的“中西融合”、“攜海納百川”的經營理念得到靈感，將它命名為“解百納”“，并于1936年向實業部商標局呈遞商標注冊申請，1937年6月28日獲準注冊。

　　在1939年4月7日《釀造雜志》發表的“張裕葡萄酒之分析與各國葡萄酒之比較”一文中，公布了張裕解百納干紅和歐洲國家葡萄酒的分析指標對比，其指標均完全達到了優質干紅葡萄酒的標準，從而拉開了首次中國產葡萄酒與國際品質接軌的序幕。

　　2016年，張裕解百納已問世85周年，暢銷歐美亞28國，成為國際上廣受好評的中國葡萄酒品牌，至今累計總銷量已超過4.3億瓶，成為全球銷量最大的葡萄酒“大單品”之一，締造了舉世矚目的“蛇龍珠傳奇”。

　　值得一提的是，英國著名酒評家、葡萄酒大師杰西絲·羅賓遜(Jancis Robinson MW)早在2012年9月發表的一篇品酒筆記，給她購自英國皇家酒商維特羅斯超市(Waitrose)的張裕解百納干紅打了16分的高分(滿分20分)，甚至追平她給予某些波爾多二級名莊的分數。在杰西絲·羅賓遜看來，選用蛇龍珠釀造的干紅“兼具品麗珠的草本植物香氣和赤霞珠的質地”。

　　如今，蛇龍珠對中國的意義，就像長相思之于新西蘭、馬爾貝克之于阿根廷、佳美娜之于智利、增芳德之于美國、西拉之于澳大利亞……既然國際上有“世界長相思日”、“世界馬爾貝克日”、“世界歌海娜日”、“世界美樂日”、“世界赤霞珠日”等節日，那么中國也應擁有屬于自己的釀酒葡萄節，那就是“世界蛇龍珠日”。

奧蘭德先生在張裕百年地下大酒窖，參觀有“亞洲桶王”之稱的巨大橡木桶。

　　張?？ㄋ固鼐魄f外景

中國首個葡萄節·世界蛇龍珠日慶祝酒會

全國媒體煙臺采風行成員來到煙臺張?？ㄋ固鼐魄f參加“世界蛇龍珠日”慶祝酒會

? “世界蛇龍珠日”慶祝酒會簽到

“世界蛇龍珠日”慶祝酒會

“世界蛇龍珠日”慶祝酒會現場

“世界蛇龍珠日”慶祝酒會現場

　　28日在煙臺張?？ㄋ固鼐魄f舉辦“世界蛇龍珠日”慶祝酒會

28日在煙臺張?？ㄋ固鼐魄f舉辦“世界蛇龍珠日”慶祝酒會

全國媒體煙臺采風行成員來到煙臺張?？ㄋ固鼐魄f參加“世界蛇龍珠日”慶祝酒會

“世界蛇龍珠日”慶祝酒會現場

“世界蛇龍珠日”慶祝酒會現場